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若さと時間がない40代おっさんのブログです。F800GS Adventureやランドワゴン(ハイエースキャンピングカー)を中心にいろいろな事を書いていきます。
2013.03.02 Sat
銚子の篠田食料品店さんから、いわしの宇の花漬が届きました~。

昨年お邪魔した折、春になったら作るから送ります~とのお言葉を頂戴していまして楽しみにしていたのです。

篠田さんにお邪魔したときの記事です。

銚子に佃煮を買いに行くぞ(前編)
銚子に佃煮を買いに行くぞ(後編)

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「銚子港で水揚げされた新鮮ないわしを、昔乍らの味で、無添加で製造しております。小骨は取り除いておりますが、万一入っている事もございますのでご了承ください。宇の花は洗わずお好みでお醤油、七味唐辛子等でより一層美味しく召し上がれます。」(原文ママ)

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輪切りの唐辛子やきざみ生姜とおからにまぶされたいわしの酢漬けです~。
これは!! ごはんがススム!! 酢漬けですが、ままかりとはまた違った感じ。ウッ…ウマイ!!
やや酢っぱめでほんのり甘いので、いかその的には酒の肴よりご飯の友ですね。

佃煮も宇の花漬けも私はダイスキ~なんですが、奥さんや子供たちは勧めなければ箸をのばしません。
ほとんど独り占め… シメシメ。
昨年買いに行った佃煮もとっくに食べちゃってたのでお取り寄せすることにします~。

篠田食料品店さんのサイトです。
http://www.shinoda-tsukudani.co.jp/

かつをの佃煮、たまりませ~ん。
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